Ingrédients:

• Pour la pâte :
  312 g de farine
  Une demi-cuillère à soupe de sel
  3 cuillères à soupe de beurre mou
  1 cuillère à soupe de levure sèche
  1 cuillère à soupe de sucre
  3/4 de lait chaud ou d’eau
• Pour la farce :
  Hot-dogs
  Beurre ou margarine
  Échalotes hachées
• Pour la décoration :
  1 jaune d’oeuf
  1 cuillère à soupe de lait
  Laitue
  Tomates

Instructions:

1. Mélanger le lait ou l’eau, le sucre et la levure dans un bol. Couvrir pendant 10/15 minutes.
2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
3. Versez le mélange de levure dans la farine et mélangez. Ajoutez les œufs et le beurre. Remuez bien jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Mettre la pâte dans un bol beurré/huilé et laisser lever pendant 50/60 minutes.
5. Aplatissez la pâte puis roulez-la.
6. Divisez-le en 4 morceaux égaux, puis coupez chaque morceau en quatre.
7. Prenez chaque petit morceau de pâte et formez des boules. Puis tartinez-les de beurre.
8. Déposez ensuite un morceau de hotdog au milieu de la pâte. Fermez soigneusement les bords en pinçant la pâte avec les doigts.
9. Placez les rouleaux dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
10. Laisser reposer 20 minutes.
11. Badigeonner d’œufs battus.
12. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
13. Décorez avec des légumes.