Ingrédients :

1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre blanc
1/8 cuillère à café de glutamate monosodique
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à café de sauce soja légère
1/2 cuillère à café de sauce soja foncée
2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
1/4 cuillère à café d’huile de sésame

Directions :

Dans une petite casserole, ajoutez la fécule de maïs, le sucre, le sel, le poivre blanc et le glutamate monosodique.
Versez le bouillon de poulet et fouettez jusqu’à ce que la fécule de maïs et les épices soient dissoutes.
Ajoutez les sauces soja et la sauce aux huîtres, et placez la casserole sur feu moyen.
Continuez à fouetter jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés et que la sauce mijote.
Laissez-la épaissir jusqu’à la consistance désirée (généralement 1 à 2 minutes), puis retirez du feu.
Incorporez l’huile de sésame. C’est votre sauce aux œufs foo young de base et moderne.