Raviolis à la mortadelle : la recette d’une entrée rapide et délicieuse

ingrédients

Mortadelle fine

8 tranches

Fromage blanc

100 grammes

Mozzarella cerise

Ciboulette

8 tiges

Grains de pistache

goûter

Les colis de mortadelle sont un apéritif délicieux et savoureux , prêt en seulement dix minutes sans avoir besoin d’allumer le feu. Faciles et délicieux, ils sont parfaits à disposer sur un plateau lors d’un buffet de fête ou à servir à l’ apéritif avec un verre de prosecco et d’autres gourmandises salées.

Pour les préparer, disposez simplement les tranches de mortadelle sur une planche à découper, remplissez-les au centre avec une cuillère à café de fromage blanc , une mozzarella aux cerises et une pincée de pistaches hachées , puis enroulez le salami sur la garniture en la fermant comme une parcelle à l’aide d’une tige de ciboulette. Le résultat sera des amuse-gueules rapides et très savoureux, à grignoter les uns après les autres sur le bout des doigts ou accompagnés d’un mélange de bruschetta parfumée.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mozzarella par de la provola fraîche ou de la mozzarella de bufflonne, ou vous pouvez utiliser une burrata stracciatella, une mousse de gorgonzola ou un autre fromage à tartiner crémeux à la place du fromage blanc . Alternativement, vous pouvez jouer avec les ingrédients et combiner de la ricotta, du miel et des noix, du fromage de chèvre aromatisé aux herbes et aux amandes effilées, de la robiola et des filets de légumes grillés, etc.

Quiconque le souhaite peut également s’essayer à une version cuite des raviolis. Remplissez-les simplement d’un mélange de purée de pommes de terre bouillies, de parmesan râpé, de persil haché, de sel et de poivre, puis enfournez-les à 170°C pendant environ 15 minutes.

Découvrez comment préparer des colis de mortadelle en suivant la procédure étape par étape et les conseils. Si vous avez aimé cette recette, essayez également les parcelles de tomates et mozzarella et les rouleaux de jambon cuit, fromage et champignons .