Ingrédients:

• • Raisins secs : 50 g (1/3 tasse)
• • Eau chaude : Suffisamment pour faire tremper les raisins secs
  • Pommes : 2 grosses, pelées et hachées
  • Flocons d’avoine (sans gluten) : 150 g (1 1/2 tasse)
• • Oeufs : 2 gros
  • Cannelle : 1 cuillère à café
  • Levure chimique : 6 g (1 1/2 cuillère à café)

• Noix : 30 g (1/4 tasse), hachées
• Taille de la casserole : 20 x 8 cm (8 x 3 pouces)

Instructions:

1. 1. Préparez les raisins secs : Faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
2. 1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
   2. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les œufs, la cannelle et la levure chimique. Incorporer les pommes hachées, les raisins secs égouttés et les noix hachées.
   3. Préparez le moule : Tapissez un moule à pâtisserie de 20 x 8 cm (8 x 3 pouces) de papier sulfurisé ou graissez-le légèrement.

1. Cuisson : Versez la préparation dans le moule préparé en l’étalant uniformément. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
2. Refroidir : Laisser refroidir les barres dans le moule avant de les couper en carrés ou en rectangles.

Suggestions de service :

• • À déguster comme collation nutritive ou comme barre de petit-déjeuner.
• Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café.

Conseils de cuisine :

• • Assurez une cuisson uniforme : Répartissez le mélange uniformément dans le moule pour une cuisson uniforme.
  • Vérifiez la cuisson : utilisez un cure-dent pour vérifier si les barres sont bien cuites.

Avantages nutritionnels :

• • Avoine : Riche en fibres et en protéines.
  • Pommes : Apporte des vitamines et une douceur naturelle.
  • Noix : Ajoutez des graisses saines et des protéines.

Informations nutritionnelles :

• • Sans gluten : Assurez-vous que l’avoine est certifiée sans gluten.
  • Contient des noix : Provenant de noix.
  • Peut être préparé sans noix : omettez les noix et utilisez des graines comme des graines de citrouille ou de tournesol.

Valeurs nutritionnelles (par barre, sur la base de 12 barres) :

• • Calories : 150 kcal
  • Glucides : 22 g
  • Protéine : 4 g
• • Matières grasses : 6 g
  • Fibres : 3 g
  • Sucre : 10 g

Stockage:

• Température ambiante : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours.
• Réfrigération : Pour une conservation plus longue, conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
• Congélation : Se conserve jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongeler à température ambiante avant de servir.