INGRÉDIENTS
130 g (1 tasse) de farine
8 g (1/2 c. à soupe) de levure chimique
Une pincée de sel
Cannelle
70 g (1/3 tasse) de sucre
240 ml (1 tasse) de babeurre
1 œuf
4 pommes
Huile pour la friture

Pour l’enrobage :
Sucre
Cannelle

MÉTHODE

1. Dans un bol, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, le sucre, le babeurre et l’œuf et mélangez pour mélanger.
2. Coupez les pommes en rondelles et retirez la partie intérieure à l’aide du moule.
3. Trempez les tranches de pomme dans la pâte préparée et transférez-les dans la poêle avec de l’huile chaude. Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
4. Mélangez le sucre et la cannelle et enrobez les rondelles de pomme. Servez le tout ensemble sur une assiette de service.