Ingrédients :
100 gr de beurre
270 grammes de farine 00
100 grammes de sucre
1 oeuf
8 gr de levure chimique
1 pincée de sel
30 gr de café expresso amer
1 cuillère à café de café instantané
80 grammes de pépites de chocolat
sucre glace pour décorer au goût
sucre à volonté pour décorer

Mode d’emploi :

1. Dissoudre une cuillère à café de café soluble dans le café amer.
2. Mélanger le beurre avec la farine, le sucre, l’œuf, le sel, la levure, le café et les pépites de chocolat.
3. Former une pâte uniforme et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Former les biscuits, les passer dans le sucre glace et cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes.