Ingrédients :
313 g de farine
1 cuillère à café de levure sèche
2 cuillères à soupe de sucre
2 jaunes d’œuf
125 ml de lait tiède
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre

Confiture pour la garniture

Préparation :
Mettre la farine, la levure, le sucre, les jaunes d’œufs, le lait, le sel et le beurre dans un bol.
Commencer à mélanger les ingrédients, puis pétrir le tout à la main.
Former une pâte souple et la laisser reposer pendant 40 à 60 minutes.
Divisez ensuite la pâte en 8 parties et formez des boules. Laissez-les reposer pendant au moins 2 heures, puis faites-les frire dans de l’huile chaude.
Trempez-les dans du sucre et farcissez-les. Vous pouvez également les remplir de chocolat ou de crème.