Ingrédients :
500 ml de lait
500 ml d’eau
40 gr de beurre
200 g de semoule
zestes de citron et d’orange bio
4 œufs
250 g de sucre en poudre
300 g de ricotta de vache
1 cuillère à café d’arôme de fleur d’oranger
un sachet de vanilline
Préparation :
- Verser le lait, l’eau, le beurre et la semoule dans une casserole.
- Ajouter ensuite les écorces d’agrumes et verser dans une casserole.
- Couvrir d’une feuille d’aluminium et laisser refroidir.
- Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter la ricotta, l’arôme et la vanilline.
- Mélanger les deux préparations et cuire au four à 200° pendant une heure.