Ce gratin de pâtes au poulet et au parmesan à l’ail est la combinaison parfaite de la douceur crémeuse et fromagère et de la saveur savoureuse de l’ail. Avec des pâtes tendres, du poulet juteux et une riche sauce au parmesan, ce plat deviendra certainement un favori de la famille. Garni de mozzarella fondue et cuit à la perfection, c’est un repas facile et réconfortant qui plaira à tout le monde à table.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients:
- 2 tasses de pâtes cuites (penne ou rotini)
- 2 tasses de poulet cuit, déchiqueté
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ tasse de crème sure
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café
- Sel et poivre au goût
- pour la garniture
Instructions:
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un plat allant au four avec du beurre ou
- Préparez la sauce à l’ail et au parmesan :
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporer ½ tasse de crème sure, 1 tasse de crème épaisse, 1 tasse râpé , le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Mélanger les ingrédients :
- Ajoutez les pâtes cuites et le poulet râpé dans la poêle, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien enrobé de sauce.
- Assembler le gratin de pâtes :
- Transférer le mélange de pâtes et de poulet dans le plat de cuisson graissé.
- Recouvrir d’une tasse de fromage mozzarella râpé.
- Cuire:
- Cuire au pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le plat soit bouillonnant et que le fromage sur le dessus soit doré et fondu.
- Garnir et servir :
- Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes. Garnir de persil frais haché avant de servir.
Suggestions de service :
- Servir avec du pain à l’ail pour une touche supplémentaire de saveur d’ail.
- Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un accompagnement plus léger.
- Servir avec des légumes rôtis comme du brocoli ou des carottes pour plus de nutrition.
- A déguster avec un verre de vin blanc ou d’eau pétillante.
- Ajoutez une tranche de pain croustillant pour absorber la sauce crémeuse.
Conseils de cuisine :
- Pour une saveur d’ail plus forte, faites revenir l’ail pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon de poulet ou de lait pour la diluer.
- Pour plus de saveur, saupoudrez quelques flocons de piment rouge sur le dessus avant la cuisson.
- Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une sauce plus crémeuse et plus onctueuse.
- Vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Il vous suffit de le faire cuire au moment de le servir.
Avantages nutritionnels :
- Riche en protéines provenant du poulet et du fromage, contribuant à soutenir la santé musculaire.
- Riche en calcium provenant du fromage et de la crème, favorisant la solidité des os.
- L’ail contient des antioxydants qui favorisent la santé immunitaire.
- Faible teneur en sucre , ce qui en fait une option de repas équilibrée.
- Contient des graisses saines provenant de la crème et du beurre, fournissant de l’énergie.
Informations nutritionnelles :
- Riche en protéines
- Riche en calcium
- Faible teneur en sucre
- Option végétarienne disponible en omettant le poulet et en ajoutant des légumes
- Option sans gluten disponible en utilisant des pâtes sans gluten
Valeurs nutritionnelles (par portion, sur la base de 6 portions) :
- Calories : 450
- Protéines : 28 g
- Matières grasses : 25 g
- Glucides : 30 g
- Fibres : 2 g
- Sodium : 700 mg
Stockage:
- Conservez les restes dans un au jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
- crue jusqu’à 2 mois. Décongelez-la au pendant une nuit et faites-la cuire comme indiqué.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- C’est un repas rapide et facile qui combine des saveurs crémeuses et fromagères avec du poulet tendre.
- La sauce à l’ail et au parmesan ajoute un élément riche et savoureux qui complète parfaitement les pâtes.
- C’est une recette familiale et facile à personnaliser avec différents fromages ou ajouts.
- Le plat se réchauffe bien, ce qui le rend idéal pour la préparation des repas ou les restes.
- Il est parfait aussi bien pour les soirées de semaine chargées que pour les occasions spéciales.
Conclusion :
Ce gratin de pâtes au poulet et au parmesan à l’ail est un plat crémeux et fromagé, facile à préparer et plein de saveurs. Que vous le serviez pour un dîner rapide ou un repas de famille convivial, ce gratin de pâtes saura vous satisfaire. Avec sa riche sauce à l’ail et au parmesan, ses pâtes tendres et sa garniture dorée à la mozzarella, c’est un plat réconfortant qui vous donnera envie d’en redemander.
Questions fréquemment posées :
- Puis-je utiliser d’autres types de pâtes ?
Oui, toutes les pâtes courtes comme les penne, les rotini ou les fusilli conviennent bien à cette recette. - Puis-je utiliser un autre fromage à la place de la mozzarella ?
Oui, vous pouvez utiliser du cheddar, du provolone ou même un mélange de fromages pour une saveur différente. - Comment rendre ce plat plus léger ?
Vous pouvez utiliser de la crème moitié-moitié au lieu de la crème épaisse et réduire la quantité de fromage pour rendre le plat plus léger. - Puis-je ajouter des légumes à ce plat ?
Absolument ! Du brocoli, des épinards ou des champignons seraient d’excellents ajouts à ce gratin de pâtes. - Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler le plat, le conserver au réfrigérateur, puis le faire cuire au four lorsque vous êtes prêt à le servir.