Découpez la pâte en carrés et insérez la mozzarella : préparez quelque chose de délicieux !

INGRÉDIENTS
Pâte :
250g de farine
5 g de levure sèche
30g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
40g de beurre non salé, fondu
130 ml de lait chaud
1 œuf, fouetté
250 g de mozzarella fraîche

Beurre à l’ail :
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 cuillère à café d’ail haché
2 cuillères à soupe d’oignons verts hachés
1/2 cuillère à café de sel
Poivre noir

MÉTHODE
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la pâte.
Pétrir sur le comptoir, couvrir et laisser lever
Après ouverture de la pâte, aplatir avec la main en cercle.
Badigeonner les bords avec un œuf.
Étendre le beurre à l’ail uniformément sur la surface. Marquez à nouveau les cuillères coincées pour faciliter la mise en place du fromage.
Insérer les tranches de mozzarella pour remplir la pâte. Ajouter du poivre noir fraîchement moulu sur le dessus.
Cuire au four à 200°C/400°F pendant 20-25 minutes.