Ces muffins à l’avoine et aux noix sont moelleux et regorgent d’ingrédients sains.

Parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation satisfaisante, ils combinent de l’avoine, des noix et des fruits pour une délicieuse friandise facile à préparer.

Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Ingrédients
Flocons d’avoine : 1 tasse (90 grammes)
Noix : 80 grammes (amandes, noix ou pacanes), hachées
Canneberges : 50 grammes
Stévia : 1 cuillère à soupe
Graines de sésame : 1 cuillère à soupe
Pomme : 1, pelée, évidée et coupée en dés
Banane : 1, tranchée
Vanilline : 1 cuillère à café (facultatif, pour la saveur)
Flocons d’avoine : 50 grammes
Directions
Préchauffez votre four à 180 °C (360 °F) et recouvrez un moule à muffins de moules en papier ou graissez-le légèrement.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix hachées, les canneberges, la stévia, les graines de sésame et les flocons d’avoine.
Incorporez délicatement la pomme coupée en dés et la banane tranchée. Si vous utilisez des muffins, ajoutez de la vanilline pour plus de saveur.
Versez le mélange dans le moule à muffins, en remplissant chaque moule aux 3/4 environ.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Suggestions de présentation
Dégustez-les chauds avec une tasse de thé ou de café.
Excellent avec un peu de yaourt ou un filet de miel.
Conseils de cuisson
Pour ajouter du croquant supplémentaire, saupoudrez des noix ou des graines supplémentaires sur le dessus de chaque muffin avant la cuisson.
Veillez à ne pas trop mélanger la pâte pour que les muffins restent tendres.
Avantages nutritionnels
Avoine : Riche en fibres et en nutriments bons pour le cœur.
Noix : Fournit des graisses et des protéines saines.
Canneberges : Riche en antioxydants et en vitamine C.
Bananes : Bonne source de potassium et de vitamines.
Informations nutritionnelles
Cette recette convient aux végétariens.
Contient des noix et doit être évitée par les personnes allergiques aux noix.

Valeurs nutritionnelles (par muffin, en supposant 12 muffins)
Calories : 180
Lipides totaux : 8 g
Lipides saturés : 1 g
Cholestérol : 0 mg
Sodium : 15 mg
Glucides totaux : 25 g
Fibres alimentaires : 3 g
Sucres : 10 g
Protéines : 4 g
Conservation

Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pour une conservation plus longue, congeler dans un sac refermable jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante ou réchauffer avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette

Délicieuse et nutritive : combine de l’avoine saine, des noix et des fruits pour une friandise satisfaisante.
Facile à préparer : ingrédients simples et préparation pour une cuisson rapide.
Parfait à tout moment : idéal pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert léger.
Personnalisable : ajoutez vos noix ou fruits préférés pour le personnaliser.
Conclusion

Ces muffins à l’avoine et aux noix sont une façon fantastique de savourer une collation ou un petit-déjeuner sain et savoureux. Leur combinaison d’avoine moelleuse, de noix croquantes et de fruits sucrés en fait un succès auprès de tous. Essayez ces muffins et vous découvrirez qu’ils constituent un ajout délicieux à votre collection de recettes.

Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez les remplacer par d’autres fruits comme des myrtilles ou des raisins secs.
Puis-je utiliser un autre type d’édulcorant ?
Absolument, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’érable ou tout autre édulcorant préféré.
Puis-je les rendre sans gluten ?
Oui, utilisez de l’avoine certifiée sans gluten pour les rendre sans gluten.
Comment puis-je ajuster la douceur ?
Goûtez la pâte avant la cuisson et ajustez l’édulcorant à votre goût.
Puis-je rendre ces muffins végétaliens ?
Ils sont déjà végétaliens car ils ne contiennent pas de produits d’origine animale. Assurez-vous simplement que l’édulcorant est adapté aux végétaliens.
Comment savoir quand ils ont fini de cuire ?
Ils sont cuits lorsque le dessus est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Puis-je congeler ces muffins ?
Oui, congelez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Décongelez-les avant de les servir.
Que puis-je utiliser à la place des noix ?
Les graines comme les graines de tournesol ou de citrouille sont de bonnes alternatives.
Comment dois-je conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Puis-je ajouter des pépites de chocolat à la pâte ?
Oui, l’ajout de pépites de chocolat peut rendre ces muffins encore plus délicieux.