Ces barres d’avoine saines aux pommes, aux canneberges et aux amandes regorgent d’ingrédients nutritifs et sont sucrées à la stévia, ce qui en fait une friandise parfaite sans culpabilité. Elles combinent les bienfaits de l’avoine, des pommes, des canneberges et des amandes, liés par des blancs d’œufs et du yaourt pour une collation moelleuse et délicieuse.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Durée totale : 1 heure
Ingrédients:
- 220 g de flocons d’avoine
- 1 grosse pomme râpée
- 120 g de yaourt
- ¼ c. à thé de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de stévia
- 1 cuillère à café de vanilline (l’extrait de vanille peut être utilisé comme substitut)
- 80 g de canneberges
- 80 g d’amandes hachées
- 2 blancs d’oeufs
- Huile d’avocat pour graisser
Instructions:
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (380°F).
- Préparez les ingrédients secs :
- Dans un grand bol, mélanger 220 g de flocons d’avoine, ¼ c. à thé de poudre à pâte, 80 g de canneberges et 80 g d’amandes hachées.
- Préparez les ingrédients humides :
- Dans un autre bol, fouettez 2 blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux. Ajoutez 120 g de yaourt, 2 cuillères à soupe de stevia et 1 cuillère à café de vanilline. Mélangez bien.
- Râpez 1 grosse pomme et ajoutez-la aux ingrédients humides. Mélangez.
- Mélanger les ingrédients :
- Versez les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Préparez le plat de cuisson :
- Graisser un plat à four rond avec de l’huile d’avocat. Verser le mélange dans le plat et l’étaler uniformément.
- Cuire:
- Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir et servir :
- Retirez le plat du four et laissez-le refroidir environ 15 minutes.
Suggestions de service :
- Ces barres constituent un excellent petit-déjeuner à emporter, une collation saine ou une friandise après l’entraînement.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation l’après-midi.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous de râper la pomme juste avant de l’ajouter au mélange pour éviter qu’elle ne brunisse.
- Vous pouvez remplacer la stévia par votre édulcorant préféré si vous le souhaitez.
Avantages nutritionnels :
- Avoine : Fournit des fibres et aide à maintenir des niveaux de cholestérol sains.
- Pomme : Ajoute une douceur et une humidité naturelles, ainsi que des vitamines et des antioxydants.
- Canneberges : pleines de vitamines et d’antioxydants.
- Amandes : une excellente source de graisses saines, de protéines et de vitamine E.
- Blancs d’œufs : riches en protéines et faibles en calories.
Informations nutritionnelles :
- Sans gluten (si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten).
- Faible teneur en sucre (édulcoré à la stevia).
- Riche en protéines et en fibres.
Conseils de stockage :
- Conservez les barres dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
- Pour une conservation plus longue, conservez-les au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante avant de les servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Ces barres sont faciles à préparer et parfaites pour une collation ou un petit-déjeuner sain.
- Remplis d’ingrédients nutritifs, ils sont à la fois satisfaisants et délicieux.
- Une excellente façon d’incorporer plus de fibres et de graisses saines à votre alimentation.
Conclusion:
Profitez de ces barres d’avoine saines aux pommes, aux canneberges et aux amandes comme collation nutritive et délicieuse ou comme option de petit-déjeuner. Elles sont parfaites pour ceux qui recherchent une friandise saine, facile à préparer et pleine de bienfaits. Bonne pâtisserie !