Ces biscuits à l’avoine, au chocolat et aux cerises sont une friandise délicieuse et saine. Faits avec une banane mûre, du sirop d’érable et des flocons d’avoine, ces biscuits sont à la fois nutritifs et délicieux. L’ajout de chocolat sans sucre et de cerises les rend encore plus spéciaux et parfaits à tout moment de la journée.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Durée totale : 25 minutes
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 œuf (ou un substitut d’œuf alternatif)
- 120 g (4,2 oz) de flocons d’avoine
- Cannelle au goût
- 50 g (1,7 oz) de chocolat sans sucre, haché
- Cerises pour décorer les biscuits
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Banane écrasée :
- Dans un grand bol, écrasez la banane mûre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Mélanger les ingrédients humides :
- Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf (ou le substitut d’œuf) à la banane écrasée. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les ingrédients secs :
- Incorporer les flocons d’avoine et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Ajoutez du chocolat :
- Incorporez le chocolat sans sucre haché.
- Cookies de formulaire :
- À l’aide d’une cuillère, prélevez des morceaux de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Aplatissez légèrement chaque biscuit avec le dos de la cuillère. Décorez chaque biscuit de cerises.
- Cuire:
- Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir et servir :
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Bon appétit !
Suggestions de présentation
- Dégustez ces biscuits avec un verre de lait d’amande ou votre thé préféré.
- Servir comme collation saine ou comme dessert léger.
Conseils de cuisine
- Utilisez des bananes très mûres pour une douceur et une saveur optimales.
- Si vous préférez un biscuit plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de sirop d’érable au mélange.
Avantages nutritionnels
- Riche en fibres : les flocons d’avoine constituent une bonne source de fibres alimentaires.
- Faible teneur en sucre : l’utilisation d’une banane mûre et de chocolat sans sucre permet de maintenir une faible teneur en sucre.
- Riche en nutriments : les cerises ajoutent des vitamines et des antioxydants.
Informations sur le régime alimentaire
- Sans gluten : Assurez-vous que vos flocons d’avoine sont certifiés sans gluten.
- Sans produits laitiers : Cette recette est naturellement sans produits laitiers.
- Option végétalienne : utilisez un substitut d’œuf pour rendre ces biscuits végétaliens.
Stockage
- Réfrigérer : Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
- Congélation : Congelez les biscuits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sain : Fabriqué avec des ingrédients sains et faible en sucre.
- Facile à réaliser : étapes simples et ingrédients minimes.
- Délicieux : L’association du chocolat et des cerises est irrésistible.
Conclusion
Ces biscuits à l’avoine, au chocolat et aux cerises sont un mélange parfait de santé et de goût. Faciles à préparer et délicieux à manger, ils deviendront certainement un favori dans votre maison. Dégustez-les en collation, en dessert ou à chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré et nutritif !