Recette et ingrédients :

180 g de biscuits sablés (chocolat)

70 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de lait

Forme 18cm

Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes

30g de gélatine

150 ml de lait

laisser reposer (il vaut mieux le faire à l’avance, j’ai oublié)

400 g de crème sure au moins 20%

300 g de lait concentré

bien mélanger

200 g de crème (33-36%)

préparation

Battre jusqu’à ce que ce soit mousseux

Faire fondre la gélatine (ne pas surchauffer !)

Ajoutez quelques cuillères à soupe du mélange de crème sure pour uniformiser la température de la gélatine

mélanger le tout

diviser en 2 parties égales

10-15 g de sucre vanillé

30 g de cacao

Chauffer un peu (à puissance faible) pour que le mélange devienne liquide

Versez 6 cuillères à soupe de crème au chocolat sur le fond et étalez sur toute la base

4 cuillères à soupe de crème blanche au milieu

4 cuillères à soupe de crème au chocolat, moyenne

et ainsi on répète l’un après l’autre jusqu’à épuisement de la crème

Tu peux faire un dessin comme moi

Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures

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