Ingrédients
1 kg de fromage blanc, 20% de matière grasse
6 œufs
100g de farine
250 g de margarine ou de beurre
250g de sucre
½ paquet de levure chimique
2 paquets de sucre vanillé
un peu de jus de citron
Préparation:
- Mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule à charnière. Cuire au four à 170°C (chaleur voûte/ sole) pendant environ 1 heure.
- Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau au four pour qu’il ne s’effondre pas.
- Si vous souhaitez déguster ce gâteau aux fruits, vous pouvez ajouter des morceaux de mandarine ou des cerises à la pâte.
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