préparation
- Nettoyez d’abord les champignons. Épluchez ensuite les oignons et coupez-les en petits cubes.
- Faites maintenant chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons et les oignons. Saupoudrez-les de farine.
- Déglacez maintenant les légumes avec le bouillon et la crème et laissez mijoter la sauce aux champignons pendant environ 12 à 15 minutes.
- Assaisonnez ensuite la sauce avec du sel et du poivre. S’il est trop liquide, épaississez-le avec un peu plus de farine si nécessaire.
- À la fin, hachez finement le persil et incorporez-le à la sauce aux champignons. La délicieuse sauce est prête !
Bon appétit
N’oubliez pas de conserver la recette pour plus tard !