Ingrédients
Pâte:
1 oeuf
220g de farine
Un demi-paquet de levure chimique
100g de beurre
85g de sucre
Remplissage:
250 g de crème sure
120g de sucre
3 jaunes d’œufs
1 paquet de sucre vanillé
200 ml de lait (lait entier)
450 g de fromage blanc maigre
1 sachet de poudre de pouding à la vanille, pour la cuisson
un peu d’huile
Garniture meringuée :
3 œufs, blancs compris
40g de sucre
préparation
Voilà comment ça se passe :
Préchauffez d’abord le four à 180 °C O/U.
- Pétrir le sucre, l’œuf, la farine, le beurre et la levure chimique dans la pâte et la presser dans un moule à charnière de 26 mm en soulevant un bord.
- Mélangez tous les ingrédients de la garniture et versez-la sur la pâte. Enfournez ensuite pendant 50 minutes.
- Enfin, battez 3 blancs d’œufs avec 40 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes, déposez la meringue sur le gâteau et enfournez encore 10 minutes.
Rapide à réaliser et super savoureux !
Bon appétit