Ingrédients
400 g de yaourt nature
4 œufs
100 g de sucre
50 grammes de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
sucre en poudre
Préparation
- Préparation initiale : Préchauffer le four à 180°C et graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d’huile ou de beurre et la fariner légèrement.
- Mélangez les ingrédients humides : Dans un grand bol, mélangez le yaourt et le jaune d’œuf Ajoutez le sucre et continuez à mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la fécule de maïs avec la levure, puis ajoutez-les progressivement au mélange humide en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
, ajoutez délicatement les blancs d’œufs montés en neige au mélange pour qu’ils ne cassent pas. - Cuisson : Versez le mélange dans le moule préparé et nivelez-le avec une spatule. Placez le gâteau au four et faites cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidissement et service : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement, saupoudrez-le de sucre glace. Servir à température ambiante ou légèrement réchauffé.
Cette recette simple de gâteau au yaourt est idéale pour ceux qui recherchent un dessert léger mais délicieux, parfait pour toutes les occasions