Ingrédients:
Pour la base de pommes :

• Pomme : 1
• Beurre : 1 cuillère à soupe
• Sucre : 2 cuillères à soupe
• Cannelle : une pincée
  Pour la pâte :
• Oeuf : 1
• Sel : une pincée
• Sucre vanillé : 8 g
• Sucre : 50 g
• Lait : 2 cuillères à soupe
• Beurre fondu : 50 g
• Levure chimique : 4 g (Type de levure : chimique)
• Farine : 250 g (Type de farine : “00”)
  Pour la décoration :
• Sucre en poudre : au goût
  Préparation:

1. Préparation de la base de pomme :

• Coupez 1 pomme en petits morceaux.
• Dans une poêle, faites cuire la pomme avec 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle à feu moyen. Cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
• Laisser refroidir le fond de pomme.

1. Préparation de la pâte :

• Dans un bol, battez 1 œuf avec une pincée de sel, 8 g de sucre vanillé et 50 g de sucre.
• Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et 50 g de beurre fondu. Bien mélanger.
• Incorporer 4 g de levure chimique et 250 g de farine en ajoutant la farine progressivement et en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

1. Assemblage et cuisson :
   -étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm.
   -on le coupe en cercles.
   -mettre les pommes

• Formez les biscuits et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
• Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
• Laissez refroidir les biscuits avant de les retirer du moule.

1. Décoration :

• Saupoudrez les biscuits de sucre glace avant de servir.
  Bon appétit!