Ingrédients:

Pour la salade:

• 2 betteraves moyennes, crues et râpées
• 1 grosse carotte râpée
• 1 pomme râpée
• 50 g de noix concassées
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• Le jus d’un demi citron
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Préparez les ingrédients :

• Râpez les betteraves, la carotte et la pomme et placez-les dans un grand bol.
• Ajoutez les noix hachées et l’ail haché.

1. Préparez la vinaigrette :

• Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yaourt et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Assaisonner de sel et de poivre selon les goûts.

1. Mélangez la salade :

• Versez la vinaigrette sur les ingrédients râpés et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

1. Servir :

• Transférer la salade dans un plat de service et servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!