Ingrédients

800 g de fromage blanc allégé
600 ml de crème fouettée ou de crème
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de chocolat au lait entier
200 g de biscuits au beurre ou de biscuits Oreo
100 g de beurre ou de margarine
, éventuellement du lait

préparation

Émiettez les biscuits, faites chauffer le beurre ou la margarine et mélangez les miettes de biscuits avec la graisse liquide.
Répartissez le mélange dans 10 verres ou un grand bol, appuyez légèrement sur le fond et placez au frais.
Mélanger le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé, battre 400 ml de crème jusqu’à consistance ferme et incorporer au mélange. Si la crème est trop épaisse, ajoutez progressivement un peu de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques mandarines ici. Mais égouttez-les très bien et séchez-les pour que la crème ne devienne pas liquide plus tard.
Versez le mélange dans les verres et lissez-le avec une cuillère.
Faire fondre le chocolat et le reste de crème (200 ml) au bain-marie jusqu’à formation d’une masse homogène. Laisser refroidir les desserts au réfrigérateur pour que la ganache se solidifie un peu et décorer selon vos envies.

N’oubliez pas de conserver la recette pour plus tard !