Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
6 cuillères à soupe de chapelure
25 g de fromage râpé
1 cuillère à café de persil haché
Sel
1/4 de gousse d’ail
1 poignée de poivre noir
2 œufs

Préparation :
Dans un bol, mélanger la chapelure avec le fromage, le persil, le sel, l’ail et le poivre.
Faire bouillir les pommes de terre, les écraser et les mélanger avec du sel et des œufs. Mélanger le tout avec la chapelure et former des boulettes de viande. Les faire frire et servir.