Ingrédients :
Farine manitobaine 330 gr
Eau à température ambiante 150 gr
Huile de graines 100 gr
Cubes de mortadelle 100
Lard fumé 100 gr
Fécule de pomme de terre 80 gr
Emmental 80 gr
Parmesan râpé 70 gr
Œufs moyens à température ambiante 4
Sel 2 cuillères à café
Poudre à lever instantanée pour tartes salées 1 sachet
Sucre 1/2 cuillère à café
Poivre blanc à volonté

Préparation :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sel et le sucre, puis ajouter l’huile et l’eau. Ajouter ensuite la fécule, le parmesan et la farine tamisée.
Enfin, ajouter la levure instantanée et le poivre.
Ajouter les ingrédients de la farce et bien mélanger.
Cuire au four à 180° pendant 35/40 minutes.