Voici comment les rendre extra moelleuses et humides !

INGRÉDIENTS
pour la pâte :
2 œufs
sel
100 g de sucre
100 g de ricotta
zeste de citron
10 g de levure chimique
300 g de farine
1 pomme

huile végétale, si nécessaire
sucre

MÉTHODE

1. Battre les œufs avec le sel et le sucre. Ajouter la ricotta, le zeste de citron, la levure et la farine.
2. Faire des boules avec la pâte (pas trop grosses) et les frire, quelques-unes à la fois, dans de l’huile chaude.
3. Saupoudrer de sucre et servir !