Si vous avez de la farine à la maison, vous pouvez préparer ce pain au fromage super rapide et délicieux en un rien de temps. Avec quelques ingrédients simples et un processus facile, cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Surprenez votre famille avec cette friandise chaude, fromagère et irrésistible !
Temps de préparation
- Durée totale : 1 heure 10 minutes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de repos : 30 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 400 ml de lait chaud
- 15 grammes de sucre
- 10 grammes de levure sèche
- 480 grammes de farine de blé
- 8 grammes de sel
- 20 grammes d’huile d’olive
- 200 grammes de mozzarella ou de cheddar
- Jaune d’oeuf + huile végétale (pour badigeonner)
Instructions
- Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger 400 ml de lait chaud, 15 grammes de sucre et 10 grammes de levure sèche. Laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez 480 grammes de farine de blé, 8 grammes de sel et 20 grammes d’huile d’olive au mélange de levure.
- Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis pétrir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laisser reposer la pâte :
- Couvrez la pâte d’un linge propre ou d’un film alimentaire et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préparez la garniture au fromage :
- Râpez 200 grammes de mozzarella ou de cheddar et réservez.
- Assembler le pain au fromage :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dégazez la pâte et divisez-la en portions égales (selon la taille du pain que vous préférez).
- Roulez chaque portion en boule, puis aplatissez-la légèrement.
- Déposez une généreuse quantité de fromage râpé au centre de chaque morceau de pâte aplati.
- Repliez la pâte sur le fromage en scellant bien les bords pour former à nouveau une boule.
- Cuire le pain au fromage :
- Déposer les boules de pâte farcies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Mélanger le jaune d’œuf avec un peu d’huile végétale et badigeonner le dessus des boules de pâte.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondu et bouillonnant.
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement le pain au fromage avant de le servir chaud.
Suggestions de présentation
- A déguster en collation ou en apéritif.
- Servir avec une sauce marinara ou une salade fraîche.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que le lait est tiède, pas brûlant, pour activer correctement la levure.
- Bien sceller la pâte autour du fromage pour éviter qu’elle ne coule pendant la cuisson.
Avantages nutritionnels
- Fromage : Apporte du calcium et des protéines.
- Huile d’olive : Contient des graisses saines et des antioxydants.
Informations sur le régime alimentaire
- Végétarien : Oui
- Sans gluten : Non (remplacez-la par de la farine sans gluten si nécessaire)
- Sans produits laitiers : Non (utilisez du fromage sans produits laitiers si nécessaire)
Stockage
- Réfrigérer : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
- Congélation : Congelez le pain au fromage cuit en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Une fois congelé, transférez-le dans un sac de congélation et conservez-le jusqu’à 1 mois. Réchauffez-le directement au four après l’avoir congelé.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile : des étapes et des ingrédients simples le rendent parfait à tout moment.
- Fromage et délicieux : garniture au fromage chaude et moelleuse dans du pain moelleux.
- Polyvalent : idéal comme collation, apéritif ou plat d’accompagnement.
Conclusion
Cette recette de pain au fromage ultra rapide est une façon fantastique d’utiliser des ingrédients simples que vous avez déjà à la maison. Avec un minimum d’effort et de temps, vous pouvez créer une délicieuse friandise au fromage que tout le monde adorera. Bonne pâtisserie et bon appétit !