Ingrédients

Recette 1 :

• 500 g de courgettes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe de poivrons
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de sésame
• Aneth

Recette 2 :

• 1 courgette moyenne
• Sel au goût.)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 tomate en dés
• 2 oeufs
• Poivre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 tasse de farine
• Huile de friture

Préparation

Recette 1 :

1. Préparez les courgettes :

• Coupez 500 g de courgettes en fines tranches.

1. Cuisson des courgettes :

• Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.
• Ajoutez 2 gousses d’ail hachées et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Ajouter les courgettes et cuire environ 5 à 7 minutes en remuant fréquemment.

1. Saison :

• Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
• Ajoutez 1 cuillère à soupe de poivrons hachés, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe de sésame.
• Mélangez bien et laissez cuire encore 2-3 minutes.

1. Servir :

• Retirer du feu et ajouter un peu d’aneth haché avant de servir.

Recette 2 :

1. Préparez les courgettes :

• Râpez une courgette moyenne avec une râpe à gros trous.
• Salez bien les courgettes râpées et laissez-les reposer quelques minutes.
• Pressez bien les courgettes pour éliminer l’excès d’eau.

1. Préparez le mélange :

• Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec 1 cuillère à café de sucre, 1 dés de tomate, 2 œufs, sel, poivre et 1 cuillère à café de paprika.
• Ajoutez 1 tasse de farine et mélangez jusqu’à consistance lisse.

1. Frire :

• Faites chauffer l’huile dans une poêle.
• Versez le mélange par cuillerées dans l’huile chaude et faites revenir environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.

1. Servir :

• Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Bon appétit! 🍴🥒