Ingrédients:

• Oeufs : 2
• Sucre : 150 g
• Huile végétale : 60 ml
• Farine : 250 g
• Levure chimique : 16 g
• Oranges : 2 (jus et zeste d’1 orange, l’autre coupée en fines tranches)
• Du sucre en poudre pour décorer (facultatif)
  Préparation:

1. Préparation de la pâte :

• Dans un bol, battez 2 œufs avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajouter 60 ml d’huile végétale et bien mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
• Ajoutez le jus et le zeste râpé d’1 orange au mélange et mélangez bien.

1. Assemblage du gâteau :

• Beurrez une plaque à pâtisserie et saupoudrez-la de sucre. Disposez les fines tranches de l’autre orange.
• et versez le mélange.

1. Cuisine :

• Cuire au four préchauffé à 180°C (356°F) pendant 45 minutes en plaçant la plaque dans la partie basse du four.
• Vérifier la cuisson avec un cure-dent en bois ; il doit ressortir propre une fois le gâteau cuit.

1. Servir :

• Laissez le gâteau refroidir.

Bon appétit!