Ingrédients

Pour la levure :

• 200 ml de lait tiède
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 7 grammes de levure sèche

Pour la pâte :

• 2 oeufs
• 100 grammes de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel
• 470 grammes de farine de blé

Pour la couverture :

• 1 oeuf
• Du beurre pour badigeonner le pain

Préparation

1. Préparez la levure :

• Dans un bol, mélangez 200 ml de lait tiède avec 2 cuillères à soupe de sucre et 7 grammes de levure sèche.
• Couvrir et laisser reposer 10 minutes dans un endroit tiède.

1. Préparez la pâte :

• Au bout de 10 minutes, ajoutez 2 œufs, 100 grammes de beurre fondu et 1 cuillère à café de sel à la levure.
• Bien mélanger puis ajouter progressivement 470 grammes de farine de blé.
• Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

1. Levage :

• Laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant 50 minutes.
• Après levée, formez une boule avec la pâte puis étalez-la en forme de 26 cm de diamètre sur du papier sulfurisé.
• Laisser lever encore 20 minutes.

1. Préparation finale :

• Faites quelques trous dans la pâte avec une fourchette.
• Badigeonnez la pâte d’un œuf battu et d’un peu de beurre.

1. Cuisine :

• Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

6.Services :

• Le pain est prêt ! C’est doux et délicieux, parfait pour toute occasion.

Bon appétit!