Ce délicieux gâteau aux pommes et aux raisins secs est parfait pour toutes les occasions. Avec sa mie moelleuse et tendre, il présente le goût frais des pommes et la douceur des raisins secs, le tout enveloppé dans une pâte légère et citronnée.
Temps de préparation:
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 45 minutes
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150 grammes de sucre
- 200 ml) lait
- 370 grammes de farine
- 20 grammes de levure chimique
- 1 pomme (pelée et tranchée)
- Jus d’un citron
- 50 grammes de raisins secs
- Beurre (pour graisser le moule à gâteau)
Instructions:
Préparez la pâte :
- Préchauffer le four à 170 degrés Celsius (340 degrés Fahrenheit).
- Dans un saladier, battez 3 œufs avec 150 grammes de sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez 200 ml de lait et mélangez bien.
Ajouter les ingrédients secs :
- Ajoutez progressivement 370 grammes de farine et 20 grammes de levure chimique au mélange, en remuant continuellement.
- Ajoutez le jus d’un citron et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Préparez la pomme et les raisins secs :
- Peler et trancher 1 pomme.
- Graisser le moule à cake avec du beurre.
- Déposez les tranches de pomme au fond du moule à cake.
- Verser la pâte sur les tranches de pomme.
- Saupoudrer 50 grammes de raisins secs sur la pâte.
Cuire le gâteau:
- Placer le moule à cake dans le four préchauffé.
- Cuire au four à 170 degrés Celsius (340 degrés Fahrenheit) pendant 30 minutes.
Servir:
- Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.
- Savourez ce délicieux gâteau aux pommes et aux raisins secs chaud ou à température ambiante.
Suggestions de service :
- Servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
- Dégustez-le avec une tasse de thé ou de café chaud pour un régal délicieux.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous que les tranches de pomme sont uniformément réparties au fond du moule à gâteau pour une cuisson uniforme.
- Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède pendant quelques minutes avant de les ajouter à la pâte pour une texture plus dodue.
Avantages nutritionnels:
- Les pommes fournissent des fibres alimentaires et des vitamines A et C.
- Les raisins secs ajoutent une douceur naturelle et sont une bonne source de fer et de potassium.
Informations nutritionnelles :
- Cette recette contient du gluten et des produits laitiers. Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten. Pour une version sans produits laitiers, remplacez-la par du lait végétal et du beurre.
Stockage:
- Conservez les restes de gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, réfrigérez le gâteau jusqu’à une semaine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Rapide et facile à préparer avec des ingrédients simples et sains.
- Un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées.
- Idéal pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation.
Conclusion:
Ce gâteau aux pommes et aux raisins secs est un dessert délicieux et facile à préparer qui ne manquera pas d’impressionner. Avec sa texture moelleuse et sa combinaison savoureuse de pommes, de raisins secs et de citron, il est parfait pour toutes les occasions. Dégustez ce délicieux gâteau en famille et entre amis !