Cheesecake décadent à la banane et au caramel avec du beurre de cacahuète et sans cuisson

Ingrédients :

Pour la croûte :
2 tasses de chapelure de biscuits
1/2 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sucre cristallisé
Pour la couche de beurre de cacahuète :
1 tasse de beurre de cacahuète crémeux
1/2 tasse de sucre en poudre
1/4 tasse de crème fouettée
Pour la mousse de banane :
3 mûres bananes écrasées
1/2 tasse de crème fouettée
1/4 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la couche de caramel :
1 tasse de sauce caramel
Pour la garniture :
2 bananes tranchées
1/4 tasse de cacahuètes hachées
Sauce caramel supplémentaire pour arroser

Préparation :

Préparez la croûte : Mélangez la chapelure de biscuits, le beurre fondu et le sucre semoule dans un bol. Bien mélanger et presser au fond d’un moule à charnière.
Mettre au réfrigérateur pendant la préparation des autres couches.
Couche de beurre de cacahuète : Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète crémeux, le sucre en poudre et la crème fouettée jusqu’à consistance lisse. Répartir uniformément sur la base réfrigérée.
Mousse de banane : Dans un autre bol, mélanger la purée de bananes, la crème épaisse, le sucre cristallisé et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Étaler sur la couche de beurre de cacahuète. Disposer les tranches de banane.
Couche de caramel : Verser uniformément la sauce caramel sur la couche de mousse de banane.
Garniture : Disposer les tranches de banane sur la couche de caramel.
Saupoudrer de cacahuètes hachées et arroser de sauce caramel supplémentaire.
Réfrigérer : Réfrigérer le cheesecake pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.