Ingrédients
220 g de beurre ou de margarine
150 g de sucre
700 g de pommes
jus d’un demi-citron
1 sachet de sucre à la vanille
une pincée de sel
1 sachet de poudre à pâte
1 cuillère à thé de cannelle
4 œufs
300 g de farine
sucre à glacer pour saupoudrer
Préparation
- Pelez les pommes, enlevez le cœur, coupez-les en dés et arrosez-les de jus de citron. Mélangez le beurre ou la margarine, le sucre vanillé, le sucre et une pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et mousseuse.
- Incorporez les œufs un à un. Mélanger la farine, la cannelle et la poudre à pâte, puis incorporer ce mélange à la préparation beurre-œufs. Ajoutez délicatement les dés de pommes à la pâte.
- Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin et y déposer des cuillerées de pâte. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes.
Finalement, saupoudrez les gâteaux de sucre glace. C’est tellement rapide et incroyablement délicieux !