Le petit pain aux courgettes et au chocolat est un dessert que vous allez adorer, en raison de sa simplicité de préparation et de son goût exceptionnel. La courgette râpée est presque imperceptible dans la pâte après cuisson, mais elle lui donne la texture moelleuse et fondante idéale. Grâce au cacao, le pain a un arôme chocolaté prononcé, sublimé par le glaçage au chocolat. Même un débutant peut le réaliser.

Mélanger tous les ingrédients, verser la préparation dans un plat allant au four et enfournez. Grâce à la courgette, le petit pain restera agréablement moelleux même le lendemain. Il est parfait avec un café, un thé ou pour régaler vos invités. Laissez-le refroidir complètement avant de le glacer.

Pâte
350 g de farine blanche
300 g de courgettes
300 g de sucre
3 œufs
175 ml d’huile
50 g de cacao
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé d’épices à pain d’épices
Lustre
200 g de chocolat noir
100 ml de crème fouettée
Procédure
Dans un bol, mélangez la farine avec le cacao, la poudre à pâte, la cannelle et une pincée de sel. Dans un autre bol, mélangez les œufs, le sucre, l’huile et la courgette râpée. Si la courgette est très juteuse, essorez-la légèrement au préalable.
Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et étalez-la uniformément.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Chauffer la crème presque jusqu’à ébullition, incorporer le chocolat haché et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Étalez ensuite uniformément sur le gâteau refroidi.

Partagez cette recette de brioche moelleuse à la courgette et au glaçage au chocolat avec vos amis ! Ils vont l’adorer !