Ingrédients

250 g de farine tout usage (type 405)
1 c. à café de poudre à pâte

150 g de fromage frais (ou de fromage frais)
100 g de crème fraîche
1 œuf
150 g de poulet en dés
150 g de mozzarella râpée
50 g de fromage supplémentaire (par exemple, gouda ou emmental)
2 gousses d’ail hachées finement
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. au café d’origan
1 c. café de paprika
Sel et poivre

Préparation

Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un saladier.

Ajoutez le fromage frais, la crème et l’œuf.

Assaisonnez de sel, de poivre, de paprika et d’origan.

Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Incorporez le poulet, la mozzarella, le fromage supplémentaire, l’ail et le persil à la pâte.

Le mélange doit être compact et malléable.

Avec les mains légèrement farinées, formez de petites boules (de la taille d’une noix).

Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.