Ingrédients:
Courgettes 2 pièces.
Oignon 1 pièce.
Aneth et persil.
Ail 2 gousses.
Salez 1 cuillère à café.
Sucre 1/2 c.
moutarde de Dijon 1 c.
Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe.
Poivre noir au goût.
Piment épicé au goût.

Coupez les courgettes en tranches et placez-les dans un bol.
Ajoutez les oignons et les herbes. Ajoutez du sel, du poivre, un peu de sucre et du piment.
Ajouter l’ail, la moutarde et le vinaigre balsamique.
Versez le mélange dans le papier féerique ou créez une parcelle.
Laisser reposer et mariner au réfrigérateur au moins 20 minutes.