Ingrédients
500 g
farine de blé
80 g
sucre
2
œufs
100 ml
lait tiède
100 g
beurre fondu
10 g
levure sèche
1 pincée
sel
huile végétale
pour la friture
sucre ou glaçage
pour la décoration Instructions

1

Activer la levureMélanger le lait tiède, la levure et une cuillère de sucre. Laisser reposer 10 min jusqu’à ce que ça mousse.

2

Préparer la pâteDans un bol, mélanger farine, sel, sucre restant, œufs, beurre fondu et levure activée.

3

Pétrir et leverPétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Laisser lever 1 h à température ambiante.

4

FaçonnerÉtaler la pâte à 1 cm d’épaisseur, découper les beignes et laisser reposer 30 min sous un linge.

5

FrireFaire frire à 170 °C pendant 1 à 2 min de chaque côté. Égoutter sur papier absorbant.

6

DécorerRouler dans du sucre ou napper de glaçage selon vos envies.