INGRÉDIENTS :

2 pommes (sucrées, râpées finement)

100 g de flocons d’avoine

1 œuf
1 c. café à la cannelle
1 c. à café de poudre à pâte
1 c. à soupe de miel

CUISSON :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Râpez finement les pommes. Si elles sont très juteuses, pressez-les délicatement pour en extraire l’excédent de jus.

Dans un grand bol, mélangez les pommes râpées, les flocons d’avoine, l’œuf, la cannelle, la poudre à pâte et le miel (ou le sirop d’érable) jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.

Formez les biscuits : Façonnez de petits biscuits (environ 5 cm de diamètre) et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée.

Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement. Savourez vos biscuits aux pommes ! Parfait pour une collation santé ou à emporter !

Bon appétit !