Ce gruau copieux cuit au four avec des pommes, des bananes et des noix est le petit-déjeuner réconfortant idéal ! Il est sain, facile à préparer et plein de douceur et de saveur naturelles.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de portions : 6

Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine (plus 1 tasse supplémentaire)
150 ml de lait chaud (environ 2/3 tasse)
1 pomme , coupée en dés
20 g de beurre (environ 1 ½ cuillère à soupe)
2 oeufs

50 g de noix hachées (environ 1/2 tasse)
1 cuillère à soupe d’huile d’avocat (pour graisser)
2 bananes , écrasées
1/2 cuillère à café de cannelle
Une pincée d’extrait de vanille
Instructions
Faire tremper l’avoine : Dans un bol, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine avec le lait chaud. Laisser reposer 10 minutes pour ramollir.
Cuire la pomme : Pendant que l’avoine trempe, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la pomme coupée en dés et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 5 minutes.
Préparez la pâte : dans un grand bol, fouettez les œufs, puis ajoutez les flocons d’avoine trempés, la pomme cuite, les noix hachées, les bananes écrasées, la cannelle et une pincée de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Préparez le plat de cuisson : Préchauffez le four à 180°C (360°F). Graissez un plat de cuisson avec de l’huile d’avocat.
Assemblage et cuisson : Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient dorés et pris.
Servir : Laissez refroidir les flocons d’avoine cuits pendant quelques minutes avant de les servir. Dégustez-les chauds !
Suggestions de présentation
Arrosez de sirop d’érable ou de miel pour plus de douceur.
Servir avec une cuillerée de yaourt grec pour plus de crémeux.
Ajoutez des baies fraîches sur le dessus pour une explosion de saveur.
Saupoudrer de cannelle supplémentaire avant de servir.
Accompagnez-le d’un verre de lait chaud ou de votre boisson chaude préférée.
Conseils de cuisine
Laisser tremper les flocons d’avoine dans du lait chaud les rend plus crémeux.
Remplacez le lait d’amande ou d’avoine pour une version sans produits laitiers.
Utilisez un mélange de noix comme des noix, des amandes ou des pacanes pour un goût plus riche.
Pour plus de douceur, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel à la pâte.
Utilisez des flocons d’avoine pour une meilleure texture ; les flocons d’avoine instantanés peuvent être trop mous.
Avantages nutritionnels
Avoine : Fournit des fibres et de l’énergie, favorisant la santé digestive.
Pommes et bananes : offrent une douceur naturelle, des fibres et des vitamines.
Fruits à coque : ajoutez des graisses saines et des protéines pour une satiété durable.
Oeufs : Apportent des protéines et des nutriments essentiels.
Informations sur le régime alimentaire
Végétarien
Peut être préparé sans produits laitiers avec du lait et de l’huile d’origine végétale.
Sans gluten si de l’avoine certifiée sans gluten est utilisée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories : ~220
Protéines : 6 g
Glucides : 28 g
Matières grasses : 10 g
Fibres : 4 g
Stockage
Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Congélateur : Congeler les portions individuelles jusqu’à 1 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur.
Réchauffer : Réchauffer au micro-ondes ou au four avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile à réaliser, parfait pour les matins chargés.
Rempli d’ingrédients sains pour une énergie durable.
Naturellement sucré avec des pommes, des bananes et un soupçon de cannelle.
Se congèle parfaitement pour la préparation des repas et les matins chargés.
Réconfortant, nourrissant et idéal pour toute la famille.
Conclusion
Ce gruau cuit au four est une délicieuse façon de commencer la journée, avec la douceur naturelle des pommes et des bananes et un arôme réconfortant de cannelle. Il est nutritif, facile à préparer et suffisamment polyvalent pour être dégusté chaud ou froid. Parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation, il deviendra certainement un favori de la famille.

Questions fréquemment posées
Puis-je rendre cette recette végétalienne ? Oui, remplacez les œufs par des œufs de lin ou de chia et utilisez du lait végétal.
Puis-je ajouter d’autres fruits ? Absolument ! Des myrtilles, des fraises ou des poires feraient bien l’affaire.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur pour le faire cuire le matin.
Quels types de noix fonctionnent le mieux ? Les noix, les amandes ou les noix de pécan ajoutent une saveur et une texture exceptionnelles.
Comment puis-je le rendre plus sucré ? Ajoutez une cuillère à soupe de miel, de sirop d’érable ou de cassonade à la pâte.