Salade de poulet aux canneberges, pacanes et vinaigrette aux graines de pavot
Une délicieuse salade qui combine poitrine de poulet, pacanes, canneberges séchées et oignons verts, le tout assaisonné d’un mélange maison de mayonnaise, de crème sure, de miel, de moutarde de Dijon et de graines de pavot.

Ingrédients

Vinaigrette :
120 ml de mayonnaise.
60 ml de crème sure.
2 cuillères à soupe de miel ramolli.
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
1 cuillère à soupe de graines de pavot.
Sortez pour en profiter.
Salade :
4 tasses de poitrine de poulet cuite et hachée (environ 2 poitrines de poulet).
1 tasse de pacanes hachées.
120 ml de canneberges séchées.
4 oignons verts hachés.

Instructions
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Battez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez du sel au goût.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.

Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez pour que tout soit bien recouvert.

Ajustez le sel au goût si nécessaire