👩🏻 🍳 Ingrédients :

200 g de beurre (à température ambiante)
1,5 tasse de sucre
4 œufs
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine complète
3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 tasse de lait
👨 🍳 Préparation du bâton

1️⃣ Préchauffer le four :

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Graisser un moule à ponque rond ou rectangulaire.

2️⃣ Battre le beurre et le sucre :

Battir le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et lisse.

3️⃣ Incorporer les œufs :

Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

4️⃣ Ajouter l’extrait de vanille :

Réserver l’extrait de vanille et l’incorporer.

5️⃣ Préparer les ingrédients secs :

Tamiser la farine avec la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel.

6️⃣ Mélanger les ingrédients secs :

Ajoutez les ingrédients secs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

7️⃣ Verser dans le moule :

Versez la préparation dans le moule préparé.

Lissez la surface.

8️⃣ Cuire au four :

Cuire au four de 45 à 50 minutes.

Le ponche est cuit lorsqu’une brochette insérée au centre en ressort propre.

9️⃣ Laisser refroidir :

Retirez la ponche du four et laissez-la refroidir complètement dans le moule.

Démoulez-le sur une grille.