Zutâten
Pour le remplissage du gâteau :
250 g de Frischkäse (blanc)
100 g de puderzucker
100 g de pâte de pistazien
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200 ml d’eau salée (kalt)
Pour le Himbeermitte:
200 g de frische Himbeeren
50g de Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Speisestärke (dans 1 Esslöffel Wasser aufgelöst)
Pour le biscuit :
2Eier
50g de Zucker
50 g de Mehl (utilisé)
1/2 Teelöffel Backpulver
Pour le verre du miroir :
200g chocolat blanc
100 ml de Schlagsahne
2 pâtes à pistazien Esslöffel
Couleur verte Lebensmittelfarbe (facultatif)
Pour la décoration :
Zerstoßene Pistazien
Essbares Blattgold

Guide d’utilisation

1. Die Himbeermasse zubereiten:
   Himbeeren, Zucker et Zitronensaft dans un seul Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Himbeeren aufgelöst haben.
   Die aufgelöste Speisestärke einrühren und kochen, bis die Masse eindikt.
   Die Mischung in kleine Silikonformen or Eiswürfelbehälter gießen. Einfrieren, bis sie fest ist.
2. La recette du cheesecake-Füllung :
   In einer Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren.
   La Pistazienpaste et l’Extrakt de Vanille sont formulées et intestinales.
   Dans einer anderen Schüssel die Schlagsahne Steif Schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
3. Den Biskuitboden zubereiten :
   Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Un Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
   Schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig.
   Das gesiebte Mehl und das Backpulver vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
   Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
   10 Minutes backen oder bis er leicht golden ist. Vollständig abkühlen lassen et ensuite in Runden schneiden, die der Größe der Kuppelformen entsprechen.
4. Die Kuppeln zusammensetzen:
   Die Hälfte jeder Kuppelform mit der Käsekuchenfüllung full.
   Eine gefrorene Himbeermitte in die Mitte setzen and mit weiterer Käsekuchenfüllung bedecken.
   Jede Kuppel mit einem runden Biskuitboden verschließen.
   Die Kuppeln einfrieren, bise fest sind, etwa 4 Stunden oder über Nacht.
5. Die Spiegelglasur herstellen:
   Die Sahne erhitzen, bis sie dryft (nicht kocht) et über die weiße Schokolade gießen. 1 minute vous permettra de vous lancer, de vous amuser et de vous régaler.
   Die Pistazienpaste und einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (falls verwendet) unterrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
   Die Glasur leicht abkühlen lassen, bis sie eine gießbare Konsistenz hat.
6. Die Kuppeln glasieren und verzieren :
   Les cheesecakes préparés ne sont pas du tout et sont un gitterrost sur un backblech stellen.
   Die Kuppeln gleichmäßig mit der Spiegelglasur übergießen, so dass sie vollständig bedeckt sind.
   Die überschüssige Glasur abtropfen lassen, puis die Kuppeln auf einen Servierteller geben.
   Avec des pistazien zerkleinerten et des décorations Blattgold essbarem, un élégant Abschluss zu erzielen.
   Servieren et Aufbewahren
   Die Kuppeln vor dem Servieren ca. 2 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen, damit sie die perfekte cremige Konsistenz erhalten.
   Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
   Ces pâtisseries à la bière au chocolat sont un dessert délicieux avec un remplissage complet, une dégustation de bière savoureuse et un verre de glace atemberaubenden. Parfait pour vous aider à vous occuper ou à vous-même à utiliser !
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