Le pain de petit-déjeuner à l’avoine et aux bleuets est une friandise saine et copieuse qui allie la douceur naturelle des bleuets aux bienfaits riches en fibres de l’avoine. Ce pain est moelleux, savoureux et parfait pour le petit-déjeuner, une collation rapide ou même comme dessert. Rempli d’ingrédients sains, c’est

une recette polyvalente qui peut être appréciée par toute la famille. Que vous prépariez un repas ou que vous recherchiez quelque chose de spécial à servir avec du café, ce pain est fait pour vous.

Temps de préparation

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 1 heure
• Portions : 8 à 10 tranches

Ingrédients

Instructions

• Préparez les ingrédients secs
  • Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
  • .Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine , la farine tout usage, la levure chimique, le sel et la cannelle. Bien mélanger
• Mélanger les ingrédients humides
  • Dans un bol séparé, fouettez ensemble les œufs, le lait, le miel, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
• Combiner et plier
  • Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Incorporez les myrtilles et les noix (si vous en utilisez), en prenant soin de ne pas écraser les myrtilles.
• Cuire le pain
  • Versez la pâte dans le moule à cake préparé et étalez-la uniformément.
  • Cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laisser refroidir et servir
  • Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Coupez-le en tranches et servez.

5 suggestions de service

• Tartiner de fromage à la crème ou de beurre d’amandes pour plus de saveur et d’onctuosité.
• Accompagnez-le d’un filet de miel ou de compote de myrtilles pour plus de douceur.
• Servir avec une tasse de thé, de café ou un smoothie pour un petit-déjeuner complet.
• Dégustez-le grillé avec une cuillerée de yaourt grec dessus.
• Ajoutez une boule de glace à la vanille pour une touche de dessert.

5 conseils de cuisine

• Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées ; si vous utilisez des myrtilles surgelées, ne les décongelez pas pour éviter qu’elles ne coulent dans la pâte.
• Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par un mélange de pâtisserie sans gluten.
• Saupoudrez des flocons d’avoine supplémentaires ou quelques myrtilles sur la pâte avant la cuisson pour une touche décorative.
• Assurez-vous que le pain refroidisse complètement avant de le trancher pour éviter qu’il ne s’effrite.
• Conserver dans un récipient hermétique pour garder le pain humide plus longtemps.

Avantages nutritionnels

• Avoine : Riche en fibres alimentaires, favorisant la digestion et la santé cardiaque.
• Myrtilles : Riches en antioxydants et en vitamine C, elles renforcent l’immunité.
• Miel : Un édulcorant naturel aux propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
• Œufs : fournissent des protéines et des nutriments essentiels comme la choline pour la santé du cerveau.

Informations sur le régime alimentaire

• Végétarien : Oui
• Sans gluten : Non, sauf si de la farine sans gluten est utilisée.
• Sans produits laitiers : Oui, si du lait végétal est utilisé à la place.
• Sans sucre raffiné : Oui, s’il est sucré avec du miel ou du sirop d’érable.

Valeurs nutritionnelles (par tranche)

• Calories: 190 kcal
• Protéines : 5 g
• Matières grasses : 8 g
• Glucides : 25 g
• Fibre: 3g
• Sucre : 9g

Stockage

• Température ambiante : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
• Réfrigération : Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Congélation : Coupez le pain en tranches et enveloppez chaque tranche dans une pellicule plastique. Conservez-le dans un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez-le à température ambiante ou réchauffez-le avant de le servir.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Rapide et facile à réaliser avec des ingrédients simples que vous possédez probablement déjà.
• Rempli de myrtilles et d’avoine pour un début de journée sain et satisfaisant.
• Polyvalent et parfait pour le petit-déjeuner, les collations ou le dessert.
• Personnalisable avec vos ajouts préférés comme des noix, des graines ou des épices.
• Sa texture moelleuse et moelleuse le rend irrésistible pour tous les âges.

Conclusion

Le pain de petit-déjeuner à l’avoine et aux bleuets est une délicieuse combinaison d’avoine nourrissante et de bleuets juteux, créant une friandise savoureuse et nutritive. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation à emporter, ce pain est à la fois sain et satisfaisant. Sa préparation facile et sa polyvalence en font une recette incontournable pour tous ceux qui recherchent une délicieuse pâtisserie maison. Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez une part de réconfort et de nutrition à chaque bouchée !

10 questions fréquemment posées

1. Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ? Oui, il suffit de les ajouter congelées pour éviter l’excès d’humidité dans la pâte.
2. Comment puis-je rendre ce pain sans gluten ? Utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten au lieu de farine ordinaire.
3. Que puis-je utiliser à la place du miel ? Le sirop d’érable, le nectar d’agave ou la cassonade peuvent être utilisés comme substituts.
4. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Absolument ! Des fraises hachées, des framboises ou des fruits secs comme des canneberges conviennent parfaitement.
5. Comment éviter que les myrtilles ne coulent ? Mélangez les myrtilles avec un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.
6. Et si je n’ai pas d’avoine ? Remplacez l’avoine par de la farine supplémentaire ou du son de blé pour obtenir une texture similaire.
7. Combien de temps ce pain reste-t-il frais ? Il se conserve 2 jours à température ambiante ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
8. Puis-je faire des muffins au lieu d’un pain ? Oui, répartissez la pâte dans un moule à muffins et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
9. Quel lait convient le mieux ? N’importe quel lait, y compris le lait d’amande, de soja ou d’avoine, convient à cette recette.
10. Puis-je omettre les noix ? Oui, les noix sont facultatives et peuvent être omises sans affecter la recette.

Profitez de ce pain délicieux et nutritif comme ajout polyvalent et sain à votre collection de recettes ! 🫐🍞