Goût neutre : parfait pour être parfumé (vanille, citron, cacao) ou imbibé de sirop.

Polyvalence : utilisé pour les roulés, les gâteaux en couches, les charlottes ou comme base de gâteaux décorés.

🍰 Recette de base (simplifiée)
Œufs : 4

Sucre : 120 g

Farine : 120 g

Arôme : vanille ou citron

👉 Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Incorporer délicatement la farine tamisée. Cuire à 180 °C environ 25 minutes.