• Pâte légère : mélangez 250 g de farine, 2 œufs, 50 g de sucre, 60 g de beurre fondu, 350 ml de lait, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
• Repos de la pâte : laissez reposer 30 min pour que la levure fasse son effet.
• Cuisson optimale : préchauffez bien le gaufrier, graissez légèrement, puis cuisez 3–4 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Finition festive : sucre glace, chocolat fondu, chantilly, fruits frais ou même une touche de caramel au beurre salé.

🎉 Astuces pour le croustillant

• Blancs montés : incorporez des blancs d’œufs battus en neige pour plus de légèreté.
• Sucre perlé : ajoutez quelques grains pour un effet caramélisé façon Liège.
• Double cuisson : laissez refroidir légèrement puis repassez 1 min au gaufrier pour raviver le croustillant.