Le pain de viande farci aux œufs est un plat simple, idéal pour un déjeuner dominical ou un dîner ordinaire. Sa préparation ne nécessite que des ingrédients simples. Mélangez la viande dans un saladier , étalez le mélange sur le plan de travail, placez les œufs durs au centre, refermez le pain et enfournez. Il se déguste aussi bien avec de la purée de pommes de terre, des pommes de terre bouillies ou du pain.
Ce gâteau est meilleur fraîchement sorti du four, mais il est aussi délicieux froid, ce qui en fait un en-cas idéal pour le lendemain. Même un débutant peut réaliser cette recette. C’est également une excellente surprise pour vos invités, que vous pouvez préparer à l’avance sans vous presser.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 4 œufs
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de marjolaine
- sel et poivre
- un peu d’huile
- un peu d’eau pour verser
Procédure
- Faites cuire trois œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Dans un bol, mélangez la viande hachée, un œuf cru, l’oignon haché, l’ail écrasé, la chapelure, la marjolaine, le sel et le poivre.
- Mélangez bien le tout à la main. Si la préparation est trop liquide, ajoutez un peu de chapelure. Étalez la viande, placez les œufs durs au centre et recouvrez-les entièrement de viande.
- Façonnez la pâte en forme de cône, placez-la dans un plat légèrement huilé et arrosez-la d’un peu d’eau. Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 55 à 60 minutes. Arrosez-la une ou deux fois avec le mélange à pâtisserie pendant la cuisson.
Partagez cette recette facile de farcis aux œufs et à la viande hachée maison avec vos amis ! Ils vont adorer !