Recettes faciles il y a 2 semaines PLATS SALÉS Laissez un commentaire 378 vues

10 Zberetti
Ingrédients :

2 courgettes
250 g de farine tout usage (type 405)
3 œufs
130 ml de lait
100 ml d’huile de tournesol
150 g de mortadelle ou de jambon cuit en dés
100 g de fromage fumé en dés (par exemple, scamorza ou gouda)
60 g de parmesan râpé
50 g de fécule de maïs
1 sachet de poudre à pâte
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

1️⃣ Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) et beurrer généreusement un moule à bundt.

2️⃣ Couper les courgettes en fines tranches et les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

3️⃣ Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait et l’huile de tournesol.

4️⃣ Ajouter le parmesan, la farine, la fécule de maïs et la poudre à pâte, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

5️⃣ Incorporer délicatement les courgettes, la mortadelle et le fromage en dés.

6️⃣ Verser la préparation uniformément dans le moule à bundt préparé et lisser la surface.

7️⃣ Cuire le gâteau bundt pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent.

8️⃣ Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le délicatement.

Suggestions de présentation :

Servez chaud avec une salade verte fraîche.

Délicieux avec du fromage blanc aux fines herbes ou une sauce à l’ail.

Parfait pour un brunch, un pique-nique ou une collation sur le pouce.

Encore délicieusement moelleuse même le lendemain, une fois refroidie.

Conseil : Pour encore plus de saveur, vous pouvez incorporer des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou du basilic à la pâte, ou saupoudrer la couronne de parmesan râpé avant la cuisson.

Bon appétit !