🌿 Recette rapide
- Crème entière : 200 ml bien froide
- Lait concentré sucré : 150 ml
- Extrait de menthe : 1 c. à café (ou quelques feuilles fraîches mixées)
- Chocolat noir râpé (optionnel, façon stracciatella menthe)
Étapes
- Monte la crème en chantilly ferme.
- Incorpore délicatement le lait concentré sucré.
- Ajoute l’extrait ou les feuilles de menthe.
- Mélange doucement, puis verse dans un récipient.
- Place au congélateur au moins 4 h (ou 2 h pour une texture semi‑glace).
👉 Astuce festive : ajoute des copeaux de chocolat pour une version menthe stracciatella, ou quelques gouttes de colorant vert naturel (spiruline, matcha) pour un effet visuel.
🎉 Présentation ludique
- Servez en boules dans des cornets croustillants.
- Décorez avec une feuille de menthe fraîche.
- Pour les enfants : ajoutez des mini smarties ou un filet de chocolat fondu.