Ingrédients
3
betteraves cuites, coupées en dés
2
pommes croquantes (Granny Smith ou Gala), en lamelles
80 g
fromage feta émietté
50 g
noix ou noisettes grillées
2 c. à soupe
huile d’olive
1 c. à soupe
miel
1 c. à café
moutarde douce
1 c. à soupe
jus de citron
1 poignée
herbes fraîches (persil ou coriandre) Instructions
1
Préparer les ingrédientsCouper les betteraves en dés et les pommes en lamelles fines.
2
Faire la vinaigretteMélanger huile d’olive, miel, moutarde et jus de citron.
3
Assembler la saladeDans un grand saladier, mélanger betteraves, pommes, feta et noix.
4
AssaisonnerVerser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
5
DécorerParsemer d’herbes fraîches avant de servir.