🍫 CHARLOTTE CRÉMEUX AU CHOCOLAT

📝 Ingrédients :

• 2 paquets de biscuits Maria ou au chocolat 🍪
• 250 g de chocolat mi-amer 🍫
• 1 boîte de lait concentré sucré 🥛
• 500 ml de crème liquide entière 🥄
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌼
• Pépites ou copeaux de chocolat pour la décoration 🍫✨

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Faire fondre le chocolat avec 250 ml de crème liquide entière 🥄 au bain-marie ou au micro-ondes (par brèves impulsions), en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez refroidir complètement ❄️

2️⃣ Dans un blender, versez le lait concentré sucré 🥛, le mélange chocolaté refroidi 🍫, le reste de crème 🥄 et la vanille 🌼.

3️⃣ Mixez pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une préparation épaisse et onctueuse 😍.

4️⃣ Dans un plat à gratin, disposez une couche de biscuits 🍪 puis une couche de crème.

5️⃣ Répétez les couches, en terminant par une couche de crème fouettée ✨

6️⃣ Réfrigérez pendant au moins 4 heures 🧊

7️⃣ Décorez de chocolat avant de servir 🍫💖

🍓 CHARLOTTE MOELLEUSE AUX FRAISES

📝 Ingrédients :

• 2 paquets de biscuits Maria 🍪
• 1 boîte de lait concentré sucré 🥛
• 1 boîte de lait concentré non sucré 🥫
• 1 tasse de fraises 🍓
• 1 sachet de gélatine à la fraise (facultatif) 🍓

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Mixez les fraises 🍓 avec le lait concentré sucré 🥛 et le lait concentré non sucré 🥫 jusqu’à obtenir une consistance lisse.

2️⃣ (Facultatif) Dissoudre la gélatine dans 125 ml d’eau chaude 💧 et l’ajouter au mélange.

3️⃣ Dans un plat à gratin, disposer une couche de biscuits 🍪 puis une couche de crème.

4️⃣ Répétez l’opération jusqu’à obtenir une couche de crème fouettée 😋

5️⃣ Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute une nuit 🧊

6️⃣ Décorez avec des fraises fraîches 🍓✨

💡 Astuce :

Laisser reposer la tarte une nuit améliore sa texture et son goût 😍

🍋 CHARLOTTE CRÉMEUSE AU CITRON

📝 Ingrédients :

• 2 paquets de biscuits Maria 🍪
• 1 boîte de lait concentré sucré 🥛
• 1/2 boîte de crème liquide entière 🥄
• 1 boîte de lait concentré non sucré 🥫
• 125 ml de jus de citron frais 🍋

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème onctueuse et épaisse 😋

2️⃣ Dans le moule, disposez une couche de biscuits 🍪

3️⃣ Ajoutez une couche de crème au citron 🍋

4️⃣ Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

5️⃣ Réfrigérez pendant au moins 4 heures 🧊

💡 Astuce :

Décorez avec du zeste ou des tranches de citron pour une touche d’élégance 🍋✨

🥭 CHARLOTTE CRÉMEUSE À LA MANGUE

📝 Ingrédients :

• 2 barres de fromage frais 🧀
• 2 boîtes de lait concentré sucré 🥛
• 1 boîte de lait concentré non sucré 🥫
• 2 mangues mûres 🥭
• 60 ml de jus de citron 🍋
• Biscuits Maria 🍪
• Dés de mangue pour la décoration 🥭✨

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Pelez et coupez les mangues 🥭 en tranches, en en réservant quelques-unes pour la décoration.

2️⃣ Mélangez le fromage frais 🧀 (à température ambiante), le lait concentré sucré 🥛, le lait concentré non sucré 🥫, la mangue et le jus de citron 🍋.

3️⃣ Mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse et crémeuse 😍.

💡 Astuce anti-grumeleux :

Si le fromage frais est froid, mixez-le d’abord avec un peu de lait concentré non sucré 😉.

4️⃣ Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de crème.

5️⃣ Ajoutez les biscuits 🍪, puis une nouvelle couche de crème.

6️⃣ Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en nappant de crème ✨

7️⃣ Décorez de dés de mangue 🥭

8️⃣ Réfrigérez pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit) 🧊

🍰 Pour 10 à 12 personnes 😋💖