Le gâteau treillis aux pommes et au fromage blanc est un dessert incontournable dans nos foyers. Il associe une pâte brisée, une garniture onctueuse au fromage blanc et des pommes juteuses à la cannelle. Ce dessert est parfait avec un café l’après-midi, ou pour faire plaisir à un visiteur inattendu. Le grand atout de cette recette est sa simplicité : elle ne nécessite que des ingrédients courants.
Le treillage caractéristique de la surface du gâteau met magnifiquement en valeur la garniture aux pommes. De plus, il est encore meilleur le lendemain. Ce gâteau est idéal lorsque vous souhaitez réaliser une recette éprouvée sans vous compliquer la vie.
Pâte
- 600 g de farine blanche
- 200 g de sucre
- 400g Hera
- 1 œuf
- 1 sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
Remplissage
- 500 g de fromage blanc
- 1 œuf
- 1 sucre vanillé
- 5 pommes
- cannelle
- sucre selon votre goût
Procédure
- Mélangez la farine, le sucre, le Hera, les œufs, le sucre vanillé et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse. Divisez-la en deux. Étalez la première moitié à la taille de la plaque de cuisson et placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mélangez le fromage blanc avec l’œuf, le sucre vanillé et un peu de sucre selon votre goût. Étalez la garniture sur la pâte. Pelez les pommes, râpez-les grossièrement et pressez-les pour en extraire l’excédent de jus si nécessaire.
- Étalez-les sur le fromage blanc et saupoudrez de cannelle. Étalez la seconde moitié de la pâte, découpez-la en bandes et formez une grille sur le gâteau. Faites cuire au four à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Saupoudrez de sucre glace.
Partagez cette recette de gâteau moelleux à la tuile, aux pommes et au fromage blanc avec vos amis ! Ils vont l’adorer !