Rendement : Environ 8 à 10 crèmes glacées, selon la taille des moules.

INGRÉDIENTS :

• 400 g de dulce de leche
• 500 ml de lait entier
• 200 g de crème 35 %
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille (facultatif)

👩🏻‍🍳PRÉPARATION :

• Mettre le dulce de leche, le lait, la crème épaisse et le lait en poudre dans un blender.
• Mélanger pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
• Ajoutez l’extrait de vanille, si désiré, et mélangez brièvement.
• Goûtez et, si vous préférez un goût plus prononcé, ajoutez du dulce de leche.
• Verser la préparation dans des moules à glace.
• Insérez les bâtonnets.
• Congeler pendant au moins 6 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement congelé.
• Pour démouler, passer rapidement l’extérieur du moule sous l’eau chaude.
• Retirer délicatement du congélateur et servir.

CONSEIL : Pour une crème glacée encore plus onctueuse, utiliser un dulce de leche plus ferme et mélanger soigneusement les ingrédients au mélangeur avant de congeler.